아기반찬레시피~ 뜨끈한 전복삼계탕 한그릇~우리 아기 몸보신은 엄마가 책임진다!!

안녕하세요~ 뚜비얄입니다~

오늘의 아기반찬레시피~ 뜨끈한 전복삼계탕 한그릇~우리 아기 몸보신은 엄마가 책임진다!!ㅋㅋㅋㅋㅋ

저번의 전복죽 하고 남은 전복을 활용하여 몸보신을 위해 전복삼계탕 진하게 끓여봤어요~!!

전복삼계탕 만드는 방법과 소분하여 냉동실 저장하는 방법 까지 한큐에 끝낼게요~!!

후다닥! 따라할수 있으니 따라오쎄용~!!!!

 

맛도 좋고 영양도 풍부한 삼계탕!!! 여름이나 겨울이나 보양식으로 많이들 만드는 요리인데요~

오늘은 아들을 위해 삼계탕을 끓여봤어요~!!! 사실 아가용이라고 말만 붙일뿐이지 어른 삼계탕 하는 방법과

똑같습니다~!! 다만 간을 아기소금으로 아주아주 소량 또는 넣지 않는 다는 점!!!

끓이기만 하면 엄마의 정성이 가득 들어간 것 처럼 뽀얀 국물이 우러나와서 간편 보양식이라고 해도

과언이 아니에요~~!!

재료

양파 반개, 파 한대, 월계수잎 2장(없어도 무방해요~), 삼계닭 1마리, 전복2마리

통마늘 또는 다진마늘 소량 ,후추소량, 아기소금

 

닭손질 하는 걸 사진을 못찍었어요~!! 닭은 손질이 되어있지만 꼬리?라고 해야하나요 ㅋㅋ 기름기가 많아서

닭꼬리와 주변 지방 제거해주고~ 뱃속에 혹시라도 잘 안떨어진 것들을 깨끗히 떼어내어 세척!!

그리고 닭날개 끝을 가위로 짤라주면 됩니다~~~

어른들 버전엔 닭 뱃속에 여러가지 한약재료와 찹쌀을 넣는데 전 밥은 따로 주고

소분해서 닭곰탕처럼 줄 것이기때문에 쌀은 따로 넣지 않았어용~!!!

깔끔한 국물을 위해~!!

모든 재료를 손질해서 닭이 잠길 정도로 물을 넣고 끓이기만 하면 됩니다. 요리끝!!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

너무 간단하죠? 오래오래 끓으면 닭살도 연해지고 부드럽고 국물도 뽀얗게 우러 나와요~~

사실 통마늘을 넣는데 전 집에 없어서 다진마늘 1/2 (성인밥숟가락 기준)넣어주었어요~!!

위에 떠있는 기름들은 어느정도 걷어내서 버려주면 끝입니다~!!! 여기서 간을 하는 아기들이라면

아기소금 조금 넣어주고~ 안넣어줘도 진하게 맛있더라구요~!!!

 

완성된 삼계탕은 작은 뚝배기에 부드러운 다리 한쪽 뜯어서 넣고~ 전복 한마리 퐁당~!!!!

겨울철 보양식으로 거뜬한 전복삼계탕 대령입니다~!!!

전복은 칼로 잘게 잘라서 밥과 같이 비벼주시면 잘 먹어용~!!! 저희 아들도 오늘 평소 먹는 양의 2배를

클리어 하였어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아기 입맛 사로잡았음!!ㅋㅋㅋ

그동안 많이 못해줘서 미안한 마음이 들정도로 너무 잘먹어용~!!!!

한끼 클리어 하고 나서는 나머지 남은 삼계탕을 소분하여 정리하는 방법을 알려드릴게용~!!

우선 닭은 따로 그릇에 빼내서 뼈와 살을 발라내줄겁니다~~~~

잘게 아기가 먹을 수 있을 정도로 찢어서 따로 분리해주세요~~~ 매끼마다 삼계탕 끓일 수 없으니

남은 삼계탕은 소분하여 냉동실로 저장후 닭곰탕처럼 데워서 줄 계획이에요~!!

 

요렇게~ 닭살을 잘게 찢어서 분리해주시면 됩니다~~~

 

한끼먹을 닭살을 팩에 넣어줄건데 여기서 TIP은!! 전 예전에 아가시절에 사놓았다가 남은 모유저장팩이 있어요~!!

시중에 파는 국물 저장팩은 아기가 한번에 먹는양에 비해 너무 커서...ㅋㅋ 모유저장팩이 입구는 좁아서 국물 넣기

까다로울순 있지만 한끼 분량씩 넣어서 냉동시키기 너무 좋더라구요~!!!

 

이렇게 모유저장팩에 국물과 한끼 먹을 닭고기살을 같이 넣고~~!! 냉동실에 얼려주면 되용~!!

필요할때마다 데워서 뜨끈히 주면 안성맞춤!!!

밥과 함께 야채 넣고 닭죽으로 만들어도 되구요~ 활용도는 굿굿!!

육수만 따로 넣어서 요리할때 육수로 활용해도 됩니다~~!!! 한번끓이면 여러가지 일을 하는

삼계탕~!!

 

앞면에는 내용물이름과 만든 날짜를 적어서 두면 헷갈일 필요가없겠죠~!!??

전 그래서 국같은거 끓여놓고 이렇게 냉동시켜놓고 돌아가며 먹여요~!! 완전 간편데스!!

 

한끼 분량이면 160ml 정도면 되는 것 같아요~!! 남을 수도 있지만 최대한 열심히

먹여봅시다~~ 잘먹어야 튼튼하죠~!! 감기따위 비켜비켜~!!

이렇게 정리하여 냉동실로 여러팩 넣어두니 맘이 아주 든든 합니다~~

독감 유행일때도 저희아들은 독감도 피해가고~ 아직 3월?까지는 독감이 계속 될 수도 있다고 하지만

여러가지 영양가 있는 음식들로 엄마가 노력해서 아프지 않도록 해보아요~!!

정말 간단한 아기 삼계탕!! 한번 해놓으면 몇일 편합니다~!!! 바로 고고하세요~!!