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오징어요리2

쫄깃하고 고소한 오징어 버터구이~ 오늘 맥주 안주 그뤠이잇! 쫄깃하고 고소한 오징어 버터구이를 만들어보았어요~~ 맥주 안주에 아주 그뤠잇 한 오징어 아니겠어용?? 맨날 그냥 가스불에 구워서 마요네즈 찍어먹다가 오늘은 좀 더 색다르게 먹어보고 싶어서 버터냄새 솔솔 풍기는 버터구이 오징어 레시피 갑니다~ 우선 마른 오징어는 물에 담궈주세요~ 그래야 육질이 부드러워져서 식감이 좋아집니다~~ 전 20분 정도 불려주었구요~ 시간이 촉박하신 분들은 뜨거운 물에 불려주면 시간 단축되고 좋아요오~! 불려진 오징어는 가위로 알맞게 잘라 주세요~ 먹기 좋은 크기로 잘라주고 다리도 하나씩 잘라서 준비해줍니다~ 그다음 달궈진 넓은 후라이팬에 고소한 버터를 녹여주세요~!! 버터양은 개인 취향이지만 ~전 요정도!!! 녹인 버터에서 중약불로 계속 볶아주세요~ 너무 쎈불에서 볶으면 버터가 금.. 2017. 11. 1.
홈메이드 오징어튀김 만드는법!!황금레시피~혼술 안주로 딱이얌~ 안녕하세요~ 뚜비얄입니다~ 오늘은 맛있고 바삭한 홈메이드 오징어 튀김 만드는법을 소개시켜드릴게용~혼술 안주로 딱인~!! 황금레시피입니다~냉동실에 오징어가 꽝꽝얼어서... 새로 태어나게 해주었어요~ 오징어국을 끓일까 고민하다가 기름에 바삭하게 튀긴 오징어 튀김으로! 해동된 오징어를 물에 깨끗히 씻어서 준비해주세요~몸통은 껌질을 벗져주시고~ 칼집을 예쁘게 내어주세요~다리는 손가락 3마디길이 정도로 잘라주시고~ 칼집을 잘 내어준 오징어 몸통은 반으로 잘라서 2센티? 정도 너비로 잘라주세요~~ 잘라준 오징어는 물기가 있기때문에 비닐에 부침가루 또는 밀가루를 넣고 오징어를 넣어서 골고로 묻혀주세요~ 비닐에 넣어서 흔들어주면 밀가루 주변에 튀길 염려없이 할 수 있어요~! 한쪽엔 볼에 튀김가루와 파슬리 가루, 소금 .. 2016. 10. 3.