아기반찬레시피~ 브로콜리 계란찜~ 영양만점 건강만점!

안녕하세요~ 뚜비얄입니다

오늘은 아기반찬레시피~ 브로콜리 계란찜을 만들어 보았어요~~

브로콜리를 이용한 반찬을 곰곰히 생각해보다가 아들이 좋아하는 계란과 콜라보했어요~!!!

보들보들 고소하고 맛있는 브로콜리 계란찜!!!

한그릇 해놓으면 여러끼 조금씩 꺼내서 주면 되기때문에 몇일간 반찬 한개는 성공하는 거예용^^

매끼 두세가지 반찬 줘야한다는 압박감때문에 항상 고민하는 아기반찬이니까여.....흑흑

그럼 빠르게 시작해봅시닷~!! 추울발~~~!!^-^

 

재료도 간단데스!!!

 재료

계란2개, 브로콜리 조금, 당근 조금, 우유50ml,물50ml, 아기소금 조금

 

요즘 계란이 완전 금이죠? 가격도 껑충뛰고... 하지만!!!

단백질이 풍부하고, 나트륨이 적으며, 비타민과 무기질 등 우리 몸에 필요한 필수 아미노산을 골고루 갖추고 있어,

질 좋은 단백질을 공급하는 매우 좋은 식품이지요~!! 그래서 안쓸 수 없는 금란!!!

그리고 브로콜리는 !

시금치보다 칼슘이 무려 네 배나 많데요~!!

피부에 생기를 불어넣는 비타민 E와 만병의 근원인 변비에 좋은 식물성 섬유도 풍부하기때문에

 아이들 변비걸려서 토끼똥 싸면 맘아프니까 변비도 예방합시다~

얼른 AI가 끝나서 정상화가 되었으면 합니다...ㅠ

 

브로콜리는 3점 정도 있으면됩니다~ 딱딱한 줄기는 잘라주고 위에부분들을 칼로 다져줄거예요~~

세척은 식초에 담가두셔도 되고 베이킹소다 세척을 해도 되는데 전 이상하게

이런 채소는 베이킹소다는 좀 왠지 모르게 찝찝해서 그냥 식초에 담구는 방법으로 세척해요~~

 

다지는 정도는 아기가 씹을 수 있는 능력?ㅋㅋ 에 따라서 엄마들이 조절해주시면 되요~~

전 혹시라도 입자가 크면 거부감 있을가봐 적당하게 자잘자잘한 정도로 다져주었어용~!!!

당근도 이렇게 잘게 잘라주고 글라스락용기에 넣어둡니다~~ 거기에 계란 2개 풀어주고 같이 섞어주세요~!!!

 

우유와 물을 섞어서 50ml씩! 총 100ml 를 넣고 다시 섞어줍니다~ 아주 촉촉하고 부드러운 계란찜이 탄생해용~!

이 계량컵은 오사카 다녀오면서 세리아에서 샀던 미키 계량컵! ㅋㅋ 귀엽죠?ㅋㅋㅋ

100엔샵은 사랑이에용~~

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짠~ 다 섞어주면 색감이 이렇게 고와요~!!

여기에 간을 안하는 아기들은 이대로 찌면 되고~ 저희아들은 조금씩 간을 해주고 있기때문에

소금 두꼬집 정도넣어줬어용~!!!!

 

아직 간을 많이 하지않아서 아직도 가득가득한 우리애들 처음소금 ㅋㅋㅋ

요거 두꼬집 정도 넣고 마지막으로 섞어주었씁니다~~~

 

찌는 방법은 여러가지에요~ 전자렌지에 랩씌우고 하셔도 되고~ 중탕 방법도 있지만

저는 찜기로 간편(?)하게 쪄주었어용~!!!

 

5분에서 10분 사이면 이렇게 보들보들하게 쪄진 브로콜리 계란찜을 보실 수 있어용~!!

 

완성된 계란찜은 매끼니때마다 한숟갈씩 퍼서 그릇에 담아주면 영양소 풍부한 반찬이 됩니다~~!!!

 

요렇게~ 보들보들한 계란찜~!! 밥에 비벼줘도 되고~ 반찬으로 따로 줘도 되고~~

어떻게 먹어도 맛있는 브로콜리 계란찜!!! 짱 간편하죠!?

보관은 냉장고에 하면서 데워서 주셔도 되고 차가운 상태로 주셔도 되요~~~