손칼국수2 홈메이드 손칼국수 만들기!!! 국물맛이 진짜 끝내줍니다~! 안녕하세요~뚜비얄입니다~~ 오늘은 홈메이드 손칼국수 만들기에요~ 국물맛이 진짜 끝내줍니다~! 몇일전 코스트코에서 가리비를 샀어요~!!! 양도 많고 신선해보였는데 가격도 부담없어서 많은 분들이 사가시더라구요~!!! 남편도 있는 저녁이라 가리비 꺼내서 찜솥에 쪄줍니다~!!! 맛있게 쪄진 가리비는 호로록 초고추장 찍어먹구요~~~ 밑에 조개를 찌고 뽀얗게 우러난 국물이 너무 아깝자나요~ 그래서 이걸 이용해서 손칼국수까지 쭈욱 이어갑니다~ 야채는 당근, 양파, 청양고추, 호박 이렇게 준비해줍니다~~~~~ 뭐니뭐니 해도 청양고추가 들어가야 칼칼하니 맛있죠~ 제가 손칼국수를 즐겨하는 편은 아닌데 칼국수 면도 없었구... 이렇게 직접 반죽하면 수고로움은 있지만 그만큼 맛이 진짜 쫄깃쫄깃해요~!! 밀가루 반죽을 하고 3.. 2017. 1. 10. 홈메이드 해물 손칼국수~ 군침이 도네요~ 오늘은 홈메이드 해물 손칼국수 입니다. 집에서 만들어 보았는데요~ 솔직히 맛있네요~ㅋ 다들 집에서 만들어 보아요~ 생각보다 간단합니다!! 밀가루반죽을 계속 치대고 여러번 반복합니다. 그래야 쫄깃쫄깃 입안에서 통통튀는 면발을 맛 볼 수 있습니다. 반죽한뒤 냉장고에서 30분에서 1시간 숙성합니다. 냉장고에서 꺼낸 반죽을 밀대로 쓱쓱 밀어서 밀가루를 뿌려 서로 안뭉치도록 해준 다음 칼로 먹기좋게 썰어주세요. 물이 끓는 동안 풀어주고 여러가지 기호에 맞는 해물을 넣어 끓여줘도 되는데 어제 먹다 남은 조개찜을 활용하여 끓여주었습니다. 그래서 좀 더 간단히 푸짐한 해물손칼국수 완성했습니다. 아이가 잘 동안 우린 호로록호로록 먹었습니다. 면발이 정말 탱글탱글 식감이 살아있습니다. 너무너무 맛있었습니.. 2016. 7. 11. 이전 1 다음
