육아&요리41 쫄깃하고 고소한 오징어 버터구이~ 오늘 맥주 안주 그뤠이잇! 쫄깃하고 고소한 오징어 버터구이를 만들어보았어요~~ 맥주 안주에 아주 그뤠잇 한 오징어 아니겠어용?? 맨날 그냥 가스불에 구워서 마요네즈 찍어먹다가 오늘은 좀 더 색다르게 먹어보고 싶어서 버터냄새 솔솔 풍기는 버터구이 오징어 레시피 갑니다~ 우선 마른 오징어는 물에 담궈주세요~ 그래야 육질이 부드러워져서 식감이 좋아집니다~~ 전 20분 정도 불려주었구요~ 시간이 촉박하신 분들은 뜨거운 물에 불려주면 시간 단축되고 좋아요오~! 불려진 오징어는 가위로 알맞게 잘라 주세요~ 먹기 좋은 크기로 잘라주고 다리도 하나씩 잘라서 준비해줍니다~ 그다음 달궈진 넓은 후라이팬에 고소한 버터를 녹여주세요~!! 버터양은 개인 취향이지만 ~전 요정도!!! 녹인 버터에서 중약불로 계속 볶아주세요~ 너무 쎈불에서 볶으면 버터가 금.. 2017. 11. 1. 경상남도 스타일 쥐포튀김! 진짜 신세계에요~! 오늘의 요리는 경상남도 스타일 쥐포튀김!에 대해 포스팅할거에요~!! 진짜 서울 토박이인 저에게는 신선한 충격!! 쥐포튀김...ㄷㄷ 우리가 아는 쥐포튀김은 일명 "꾸이꾸이" 스타일이잖아요??? 근데 경남에서는 쥐포를 오징어 튀김처럼 튀김옷을 입혀 튀기고 심지어 제사상 위에도 올린데요~!! 전 진짜 새로운 음식이었는데 술집에서 먹고 너무너무 맛있어서 바로 쥐포사다가 집에서 해보았습니다!!! 진작에 했는데... 요즘 날이 좋아 계속 나가다 보니 포스팅이 상당히 밀렸어요.....ㅠㅠ 바로!!! 고고씽해봅시다잉~~!! 경상남도 스타일 쥐포튀김 만들기 재료 튀김가루 , 물, 쥐포 3장 ,(선택: 얼음 조금) 재료를 보셨지만 엄청 간단 초간단 이지요!!!??? 저같은 분들이시라면 쥐포를 튀김옷을 입혀서 튀긴다는게 진.. 2017. 6. 8. 통삼겹살 오븐구이 바베큐 만들기~ 광파오븐을 이용한 멋진요리! 오늘의 요리는! 통삼겹살 오븐구이 바베큐 만들기~ 광파오븐을 이용한 멋진요리예요~ 마트에서 통삼겹살 두툼한걸 사왔는데~ 사실 처음엔 수육 (보쌈)을 할 생각으로 샀다가.... 대파도 없고...이래저래 식상하기도 하고 그래서~ 방향을 바꿔 오븐을 이용한 통삼겹 오븐 바베큐를 만들어 봤어요~!! 너무 맛있고 겉은 바삭 안은 촉촉 수분 가득!!! 끝내줍니다~~~~ 통삼겹살 오븐구이 바베큐 재료 삼겹살 수육용 두덩이(1근), 간장 4큰술, 굴소스 1큰술, 마늘 2큰술, 후추가루 조금, 월계수잎, 물조금 수육용 고기를 준비해줍니다~ 고기에 양념이 잘 베이도록 칼집을 양면에 다 내줄거에요~~~ 이렇게 대각선 방향으로 서로 엇갈리게 썰어주시면 안에 양념도 골고로 베이고~ 기름은 쫙 빠지고 잘 익겠지유~!!?? 고기를.. 2017. 5. 2. 배추김치 예쁘게 자르는 방법! 손님상에 안성맞춤! 오늘은 배추김치 예쁘게 자르는 방법! 손님상에 올리기 아주 좋은 꿀팁을 알려드릴까 해요~ 보기좋은게 먹기도 좋다는 말이 있자나요~? 통삼겹 오븐구이를 만들면서 배추김치를 어떻게 하면 예쁘게 올릴 수 있다가 고민하다가~ 보쌈집이나 그런곳처럼 예쁘게 잘라서 담으면 너무 좋겠다라고 생각이 들더라구요~~ 그래서 김치 자르는방법에 대해 간단하게 포스팅할까 해요~ 배추김치 예쁘게 자르는 방법 우선 김치 통에서 배추김치 몇장을 잘라서 넓게 놔두세요~ 전 4~5장 올려 놓은거 같아용~! 왼쪽에 줄기가 딱딱한 쪽을 먼저 말아서 오른쪽으로 끝까지 말아줄거에요~ 그래야 풀리지 않고 예쁜 모양을 유지할 수 있어요~ 왼쪽에서 오른쪽 방향으로 돌돌돌돌 김밥처럼 예쁘게 말아줍니다~ 맨 아래에 있는 배추잎으로 예쁘게 감싸주면 되요~.. 2017. 5. 1. 이전 1 2 3 4 ··· 11 다음
